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将藕洗净削皮,放在砧板上切成均匀的片厚约0.5CM备用。切片卤藕味道更加容易渗透到藕里,每一片藕都将卤味十足哦~食材全部备好,现在准备加入调料了。把洗好的五花...
卤藕片步骤1 草果和豆蔻用刀背敲裂,除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋(没有就直接放入锅中);藕去皮切厚片,放入锅中,同时放入五花肉和所有香料调味料 步骤2...
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做法一:1、第一步:准备好2-3节藕,削皮洗净备用。2、第二步:将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。3、第三步:将藕切段,方便卤制。4、第四步:将卤水倒入锅中,将切...
卤藕片应用脆藕,少淀粉和糖分,能入味好吃。粉藕含淀粉和糖分高,卤制时易变黑色,变味,口感相对较差,粉藕适合炖汤吃。
【辅料】香叶3片干辣椒10颗甘草3片草果3个花椒1小把八角10颗生姜1个五香粉1勺老卤水适量胡椒粉1勺蜂蜜2勺 步骤1 选择脆藕来卤;因其口感微甜爽脆;即能生食也可做...
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